Beklenen gün geldi çattı. Hannibal beklenilenden daha ağır daha dolu ve daha klas bir başlangıç yaptı üçüncü sezona. Posterlerde gördüğümüz deri ceketli motorlu haliyle çıktı karşımıza Dr. Lecter. Paris caddelerinden geçen Hannibal eşliğinde sahne geçişleri her zamanki gibi büyüleyiciydi. Hannibal bir partiye doğru yol alıyordu ve hedefinde Roman diye bir adam vardı. Partide ise Antony Dimmond adında ukala bir adamla tanıştı, kendisini de Boris Yakov olarak tanıttı. Hannibal, Roman’ı motorsikleti ile takip ederek ikinci kez karşına çıktı. Bu, Roman’ı bu bölümde son görüşümüz oldu. Bu sahne yine ilk defa gördüğümüz bir kadının Hannibal’ı yemek yerken bulmasıyla sona erdi. Tabakta Roman mı vardı? O kadın kimdi? Daha sonra öğrenecektik.

Dr. Gideon’u hatırladınız mı? Jenerikten sonra o zamanlara geri döndük. Yani Dr. Gideon’a kendisini yedirttiği zamanlara. Meğer bizim izlediğimiz sadece Gideon’ın bacak yeme sahnesiymiş.. Hannibal bu zevk sofrasını uzattıkça uzatmış. Gideon’a kendisini parça parça yedirtmiş. Açılışta bacağını yerken sohbet edişlerini izlerken, sonrasında da kolunu yiyişlerine tanık olduk.